2 第002章

br />\n

云乔眼睛里藏不住欣喜，又不争气得眼眶微微红了。

\n

阿娘肯定会很开心！

\n

云乔眼巴巴看向王苏墨，而王苏墨正专注得盯着铁铛，刚才浸炸过的油倒出来一半，留了一半，等守着火候刚好的时候往里加饴糖。

\n

饴糖容易糊，下锅后要快速翻炒至气泡。

\n

饴糖的甜蜜香味同油香融合交织时，将一旁烧好备用的开水下入锅中，滋啦啦的声响，伴随甜蜜的香气迅速在整个厨房扩散。

\n

云乔深吸一口气，说不出的满足。

\n

王苏墨熟练得将糖油汁倒出备用，又将刚才剩下的另一半油重新倒入铁铛中，但这次下的调料是姜片，山楂片，桂皮还有云乔认不出的调料。

\n

这些调料大都不是家里的，家里有姜片，但山楂片和桂皮，还有她认不出的调料都是苏墨的。

\n

这次下锅的调料相比之前糖油汁翻炒出来的香味层次更为丰富，王苏墨闻到香气与火候到位，再加水烧开，倒入寻常的豆酱汁和豉汁，以及适量盐。

\n

这些酱料下锅的比例和先后顺序烂熟于心，根本不需要要特意回忆，就分毫不差得落在汤汁里。

\n

保险期间，苏墨用筷子轻轻沾了沾，尝了尝，确认味道符合她要求，才将之前整齐摆放在砧板上的“红烧肉坨”依次放入铁铛中，整个过程都很小心，怕特制的“红烧肉”形状被破坏，形象美观。

\n

等这锅“红烧肉”都均匀得放置于铁铛的汤汁中，再把之前的炒香的饴糖酱汁一并倒入锅中，行云流水。

\n

滋滋的炖煮声中，饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。

\n

冬瓜肉

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第8页 / 共14页