第十八章 芥菜鲜丝索饼

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“正是！”王屠户拍着大手，“她要做芝麻糖包，你这芝麻可得给足了香！”

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老马舀了勺芝麻往石磨里倒，转着磨盘道：“放心！我这芝麻都是汴河沿岸的新收的，先炒得焦香，再慢慢磨，半点杂味都没有。”

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石磨转得沙沙响，细碎的芝麻末飘出甜香，戚萝凑过去闻了闻，果然比以往见过的芝麻多了点清润气。

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“称三斤！”

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戚萝刚要掏钱，王屠户已经把铜板拍在摊上。

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“记我账上！”

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转头冲她挤眼。

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“老马跟我熟，往后你要多少，直接来拿，月底一起结，他这芝麻，保准让你糖包香过整条巷！”

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老马笑得眯起眼：“姑娘若常来，我给你算便宜些。往后你那糖包出摊，给我留两个尝尝鲜就行。”

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“哎，保管给您留好。”

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戚萝笑着应下。

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王屠户帮着称完芝麻，又指着早市深处：“往前去第三家，张婆的绵白糖最纯。”

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两人在岔路口分开，戚萝先寻到张婆的糖摊。

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绵白糖盛在陶缸里，像堆细雪，她称了两斤，指尖沾了点尝，甜得绵密不齁。

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采购一番。

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戚萝提着芝麻等物往面摊去，老周的麦粉细白得晃眼，她特意多称了两斤，想着留着做面坯。

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回到院里，先把酸梅倒进陶盆搓洗干净，去核后码进陶罐，撒上甘草与冰糖，注满井水封好，搬到窗台下阴着。

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