第25章 风波定月追读）

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听到周教授主动示好，陈秉文眼睛瞬间亮了，这正是他求之不得的！

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与港岛理工这样的学府建立联系，对陈记未来的技术升级、新品研发和人才培养，意义不可估量。

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“当然欢迎！周教授能莅临指导，是我们陈记的荣幸！”

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陈秉文立刻热情回应，“我们随时恭候。关于标准化，我们积累了一些粗浅的经验和数据，虽然还很初级，但效果显著。

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正好可以借此机会向您和专家们请教，希望能得到更专业的优化建议。

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我们也一直在思考，如何利用新技术，让传统糖水突破现制现售的限制，走得更远。”

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说到这里，陈秉文话锋一转，直接点出了糖水行业当前最大的瓶颈：“周教授，正如您所说的，传统糖水的魅力在于新鲜，但也受困于新鲜。

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现制现售的模式，就像一道无形的天花板，严重限制了它的销售范围、消费场景和市场规模。

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我们一直在思考，如何利用现代食品科技，在尽可能保留传统风味精髓的前提下，打破现制现售的枷锁？

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比如，让它能像汽水一样装进瓶子、罐子，安全地储存、方便地运输，随时随地满足消费者的需求？”

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这不仅是个未来快消品的发展方向，更是陈记能否从一家成功的糖水铺，蜕变为一个真正现代化食品品牌的关键问题。

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陈秉文一直在留意，只是苦于身边没有这方面的专业人士。

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现在有机会与周教授交流，自然不会放过。

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周教授听罢，兴奋的用力地点点头：“陈生，你提出的这个问题，正是现代食品工程领域最

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