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没一会儿,厨房就飘出了香气。
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陆禾和陆秧方才出去看热闹了,刚到门口就闻到肉香,撒丫子往厨房跑。
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陆禾还算稳重,只默默咽口水,陆秧已经叫了出来:“哇,今天又吃肉啊!”
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江芷忙得满头大汗,但想想凉皮和肉夹馍,心情还是不错的:“嗯,今天换种吃法,保准你们撑破肚皮。”
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陆秧哇哇地叫个不停。
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陆禾也期待,但他只是蹲下来帮忙烧火,还拦着陆秧去开锅盖。
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面醒好了,肉也炖得差不多,江芷将肉转移到瓦罐里继续小火炖,大铁锅则是用来烧水闷米饭。
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闷米饭的时候,江芷也没停,开始在清水中揉搓面团,直至水变浑浊,分离出面筋,并将面筋和淀粉水静置。
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准备工作做好后,她出去透了会儿气。
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这人得尽快找了,厨房即便四面通风,可大夏天的烤着明火,还是热得不行。
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没过一会儿,陆禾在里面叫人,是米饭闷好了。
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江芷回到厨房,将三海碗米饭倒扣进盘子里,然后连肉带汤地浇在米饭上,香喷喷的卤肉饭就完成了。
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几人吃得满嘴流油。
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这谁能想到,几天前还饿得差点含恨西北,几天后就过上了顿顿有肉的日子。
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做梦都不敢想。
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傍晚的时候,淀粉水已经沉淀好,没有加酵母的面团也已经开了,江芷着手准备凉皮和肉夹馍。
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