江芷觉得家里得找个厨娘了。
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陆母有身孕,以后行动会越来越不便,虽然村里的妇人,一般都是干活干到生产那天,但她一个新世纪的人,手里又有闲钱,没有苛责孕妇的道理。
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而家里就她们两个妇人,陆母不做,她就得做。
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她不想做,就得朝外找人。
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村里的人肯定不行,他们家的日子会越过越好,难免不会被人眼热。
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外头的人不托底,也不安全,江芷一时犯了难。
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陆母还在等江芷,江芷回了神,赶紧从怀里掏出一个手帕,给陆母擦了擦汗,道:“天气这么热,咱们吃凉皮。”
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“凉皮是什么?”陆母现在已经习惯江芷时不时从怀里掏出个什么东西。
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感觉她怀里像是装了个箱子似的,什么都能装。
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“我来做。”凉皮这东西她还真会做。
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封城那几年,短视频软件里全都是做菜的视频,她的厨艺都是那个阶段学会的。
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只是懒,不常做。
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先揉面,为了更劲道,她趁人不备,将家里的普通面粉换成了高筋面粉。
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揉好面团放在那里醒,江芷又开始烫面,准备揉另外一份。
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凉皮不配肉夹馍,没有半点灵魂。
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先在面粉中加入开水搅成絮状再揉成团,同样放在那里醒。
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醒面的功夫,江芷取出一条肉,切成拳头大小,又切了两个猪蹄,放入卤料包开始下锅炖。
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