第422章 品尝两种不同熏肉

和凌睿则眼巴巴地看着阿璃手里的熏肉，小鼻子不停地嗅着那诱人的香气。

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“看，两条上好的肋条”阿璃将肉放在干净的砧板上，特意指着其中一条颜色更深沉、油脂分布更均匀的说：“这条是阿木叔刚取下来的，按骁儿教的新法子熏的。”她又指了指另一条，光泽稍逊，烟熏味更直接粗犷一些，“这条是你阿父之前自己熏的，用的是老法子”。

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凌渊也凑过来，饶有兴致地比较着：“哦，正好，今晚就尝尝，看看到底哪个法子熏出来的更合口味”第一次同时品尝两种不同工艺的熏肉，连他都充满了期待。

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晚餐很快上桌。

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主食：金黄粘稠、散发着谷物清香的粟米粥。

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配菜：清炒水芹野葱，翠绿鲜嫩，带着山野气息。

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开胃小菜：一小碟凌渊顺手用野葱嫩白和岩盐快速腌制的咸鲜小菜。

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主角：熏肉对比，阿璃将两条熏肋条肉都切成均匀的薄片，凌渊熏的肉片颜色深褐，纹理清晰，散发着较为直接、浓郁的松柏烟熏气。阿木叔熏的肉片则呈现出更深红油亮的色泽，脂肪部分如同琥珀般透亮，散发出的烟熏味更显醇厚、柔和，还隐隐带着一丝果木的清甜。

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阿璃没有混合，而是将两种肉片分别堆放在两个大陶盘里。然后，她在烧热的石锅里，分批将两种肉片进行干煸。滋滋的声响中，油脂被逼出，肉片边缘卷曲微焦，各自的香气被彻底激发出来，弥漫在整个石屋，令人食欲大动。

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一家人围坐在温暖的火塘边。明亮的火光跳跃着，映照着每个人期待的脸庞。

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“开动吧，都尝尝，看喜欢哪种”凌渊笑着宣布。

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几双筷子立刻伸向了两个陶盘。

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品尝凌渊熏肉（老方法）：

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