第422章 品尝两种不同熏肉

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入口是强烈的烟熏咸香，嚼劲十足，带着一丝粗犷的山林气息，越嚼肉香越浓，是熟悉的老味道，非常扎实过瘾。凌睿大口嚼着：“嗯，阿父熏的肉，够劲儿，香”

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品尝阿木叔熏肉（凌骁新方法）：肉片入口，首先感受到的是更柔和的烟熏味，咸度似乎也更均匀地渗透进了每一丝纤维里。咀嚼时，肉质显得更嫩一些，油脂部分在口中化开，带来一种温润的脂香，那丝若隐若现的果木清甜在回味中浮现，使得整体的风味层次更加丰富、醇厚，不那么齁咸燥口。阿璃眼睛一亮：“这个味道更醇和，吃着舒服，没那么干硬。”凌玥小口尝着，也点点头：“香香的，不呛”

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凌骁自己也夹起一片新法熏肉放入口中，细细品味。虽然方法是他结合经验和琢磨改进后教给阿木叔的，但这还是他第一次吃到用这方法完美呈现的成品。感受着那更均衡的风味和柔嫩的口感，他嘴角微微上扬，眼中闪过一丝不易察觉的满意。

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凌渊将两种肉都认真品尝后，放下筷子，看向凌骁，眼中满是赞许：“骁儿，你这改进的法子，确实高明，火候和烟的控制更讲究了。阿木叔熏的这条，味道更醇厚，肉质也更润，那股子果木的甜香是点睛之笔，吃着确实更舒服些。看来我这老法子，得跟你学学新招了”他语气爽朗，带着为儿子骄傲的开怀。

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凌骁被父亲当众夸奖，有些不好意思地笑了笑：“阿父过奖了，也是阿木叔经验老道，火候掌握得好”他又给凌渊夹了一片新法熏肉，“阿父喜欢就好”

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一顿晚餐，因为这两条不同熏制方法的肋条肉，变得格外热闹和有趣。大家兴致勃勃地比较着、讨论着，粟米粥的温润、野菜的清新恰到好处地中和了熏肉的浓烈。简单的食物，因为用心和技艺的提升，带来了全新的味觉体验和家庭的欢乐。

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晚餐后，收拾妥当。凌渊和阿璃最后看了一眼那口倒扣在皎洁月光下、沉默而洁净的红褐色陶缸，还有旁边藤筐里那些经过日晒风干、静静等待的森林珍味。储藏洞深处，那个密封的发酵缸也在黑暗中静默。

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