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真的是入口即化。
只不过,化掉的是边沿瘦肉。
而中心地带的一整块肥肉浓得化也化不开,简直具有软骨的硬度。
让绘里奈嚼也不是,咽也不是,只有让它哽在喉咙口的地方,意犹未尽!
“果真如此。”
“这味道……这口感,的确是来自于a5级别的黑毛和牛啊!”
睁开眼睛,回过神的绘里奈,惊喜道。
……
黑毛和牛。
是霓虹牛的一个品种。
肉的质感,和普通牛肉不大一样,因此如果黑毛和牛不厚切,那就没有了仪式感。
而经过绯沙子烤制后的牛舌,在口腔内散发着穿透力超强的香味。
只需吃过一块。
99%的人,都能治好不和牛舌接吻的病。
那厚切的舌根肉,虽然不像牛肋条、牛小排在嘴里爆汁。
但是平滑肌和牙齿研磨产生的柔韧,让味蕾拥有一段愉悦且难忘的体验。
就拿现在的绘里奈来讲,她边吃边形容着,吃这种高级食材的牛舌,便像是啃男朋友一样美。
……
舌尖至中间部位的肉。
美则美矣,但比起舌根无与伦比的口感,还是硬了一丢丢。
这个部位需要切成薄片,用火烤
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