到两面肉质变色,微微收缩,就是7分熟的魔幻口感。
此时。
绘里奈开始夹一片,蘸些酱汁入口。
带着点嚼劲的小肉在齿间跳跃,脂香淡淡、肉汁鲜甜。
而刚离火的牛舌卷上热劲十足的米饭,香气更是直冲脑门,这时候大脑会出现短暂的眩晕。
咀嚼吞咽过后。
一股幸福感,从胃里缓缓升起。
在这口美味面前,再难过的情绪也“biu”的一下消失了。
……
“唔~”
“味道方面,非常赞。”
“一入口有那种脆韧的口感,非常细腻。”
“油润,口感也是香酥可口,用点柠檬汁儿涮一下,之后蘸一点点海盐,风味更棒。”
“而且整体来讲,舌尖肉口感较为紧实,舌中肉则更加柔嫩,富有弹性。”
“至于富含脂肪的舌根肉,则是整根牛舌中最高级的部位,厚切以后口感软嫩多汁,有嚼劲。”
都说情人眼里出西施,这句话同样适合“牛舌”这种食材。
喜欢的人,奉它为肉食界的王。
欣赏它质地绵密且爽脆多汁,尤其是那份独特的口感,既比鸡胗柔软,又比拖罗多一份脆感。
讨厌的人也不少,觉得它巨大、血腥。
那柔软且缠满唾液的质感,让人充满想象空间,难以下口。
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