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出现在很多烤肉店当中,个别店铺会有厚度达3极厚切的选择。
一般来说,这种店铺都是由店员操作烤制而成,烤肉不是自己亲自烤制难免会有些遗憾。
就像现在,烤制厚切牛舌的整个过程,都是由绯沙子负责。
可最后负责品尝的,却是绘里奈。
事实上。
烤制厚切肉,非常困难。
强火高温烤制一段时间后,会把肉放置在弱火保温区域停留一段时间。
那么,肉先要烤制多久?
之后放置保温区域,需要多久?
重新烤制时,又应该得从哪一面开始?
这些问题,如若哪个处理得不好,那么整道烤制厚切牛舌的料理,便会是前功尽弃,失去了最好的味道!
……
“大小姐。”
“这是你今天要品尝的料理,请慢用。”
最后,将一小块热气腾腾的厚切牛舌放置在盘子中,绯沙子这才感到如释重负,恭敬道。
“嗯!有段时间没吃过牛舌了。”
绘里奈望了望,脸色依旧十分平静,看不出有什么情绪方面的波动。
她拿起刀叉,慢悠悠切了一小块牛舌送入嘴里。
随后用牙齿嚼了嚼,细细品尝起来。
吃一口。
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