这东西在七十多摄氏度就会沸腾蒸发,因此往炒菜里面浇酒,大火一炒,酒香的味道只是产生几秒就消失了。
不可能密封在罐里面炖好久,然后打开还能产生好久的香味,吸引“佛祖”跳墙过来吃。
……
“遁入口中。”
“那鲍鱼是柔润,浓郁荤香。”
“尽管被单独拿出来,用魔芋粉和面粉混合的面团包裹其中,但因之前就在酒坛中与其它食材炖煮,各料早就互为渗透,百味交融!”
“吃起来,那四溢的浓香不停在口腔中环绕,简直是带来了多层次感的享受。”
“好……好美味啊!”
那种连神之舌都无法形容的味道,都无法感受而出的口感。
对于一切料理都提不起兴趣的真凪而言,实在是……
太棒了!
她不由舔了舔嘴,意犹未尽。
然后,就在林旭和安妮两人的注视下,真凪开始疯狂的品尝着这道魔术佛跳墙。
……
神秘的香味。
向来只是佛跳墙的引子,它的制作,从选材开始就极为严格。
鲍鱼要南非的干鲍,辽参要用六排刺的刺参,胶要母鳐鱼肚而不是公的,菇要肉头厚的金钱菇……
嗯!
更不用说。
林旭精密的刀工,还有十几道繁复的处理步骤,以及煨汤的炭火了。
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