第25章 食材之本味

而原因嘛，便在于这些食物都很淡口。

很多吃不出鸡鸭鱼肉味的人，只能从白斩鸡、白切鸡上沾些豆酱，盐焗鸡、盐水鸡补一手酱油。

“呼！”

“但愿这样的料理。”

“能让二楼包厢的那位食客，稍微感到满意。”

乾日向子完成寿司后长舒了一口气，然后便亲自将这盘南鮪寿司，端至到二楼包厢。

许多人，他们最心心念念的，往往是那些藏匿在深街窄巷里的美食佳肴。

那些混着猛油、镬气，伴着年月变迁、物是人非的味道，无论是爆炒、干逼、湿捞、勾芡……还是上台前的那一刻，都充满着生活烟火气和岁月沉淀。

动植物生灵在火舌的舔舐下，超度涅槃。

经唇、舌、齿、喉，最终落入五脏庙中，仿佛经历了一场奇妙的旅行，超生转世。

嗯！

这种感觉，该如何形容？

可能是秋风起时。

一碗热腾腾的兰州拉面，汤镜者清，肉烂者香，面细者精！

也可能是肚饿难耐时，一份麻辣交加的麻婆豆腐，一口下去只觉很烫，又觉得有足够的鲜味。

当然，更有可能是这份南鮪寿司。

虽精致小巧，但那细腻的口感、丰富的层次，让人回味无穷。

……

“这位客人，这是你上个月提前预购的南鮪寿

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