第11章 熬制猪獾油

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之所以处理，那是为了弄给几条狗吃。

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毕竟狗这种东西，生肉之类吃一回两回还好，要天天吃养成了习惯。

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说不定什么时候恢复了野性，会连人都敢吃。

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这个风险杨振可不敢冒。

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肠肚处理完毕，连同猪獾头野鸡脖子之类不要的东西一起，剁吧剁吧之后一起丢锅里炖上之后，杨振便开始用剩下的锅炼猪獾油。

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猪獾油可是个好东西。

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炼好之后不但能跟猪油一样炒菜吃面，还能治疗烧伤。

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一般烧伤，只要将伤口洗净抹上一点猪獾油，不但可以起到消炎镇痛的效果，好了之后甚至连疤都不会留。

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虽说其中原理，便是在几十年之后都没人能说的清楚。

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但效果确是实打实的，堪称神奇。

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不过即便如此，炼制猪獾油的过程和炼制猪油的过程却差别不大。

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唯一要注意的就是都不能在焯水之后直接下锅。

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而是得在锅里预留点水，然后再下油。

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否则的话油出不干净不说，炼出的油里还容易有股焦糊味。

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要先放点水那就不一样了。

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在水干的过程中会出一部分油，起到润锅的作用。

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这样炼制出来的油不但出的干净，而且还不会有半点异味，无论是吃面还是炒菜，那都香的很。

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在炼油的同时，杨振也

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