开了档次。从几块钱一碗的竹升面,到成千上万的生猛海鲜,从百姓到富豪,都找得到自己的定位,所以,它成为统治性的菜系,不是没有原因的。
总有一款,直接刺激你的味蕾。此时,孙总莫名其妙地冒出一句话来,既像是唱又像是说,冬子只听到其中有“胃”、有“嘴唇”这两个词,大家都盯着他看,不太明白。
还是丁哥率先明白过来:“孙总,你刚才是在唱崔健吗?”
孙总点头过后,丁哥作了解释:“原来是崔健的一首哥,名字叫《像一把刀子》。”
冬子其实早就知道,孙总喜欢摇滚,更喜欢崔健。对于在座的年轻人来说,这个歌手已经是上古时期的人了,其实,对于今天四十几岁的人来说,在他们青春岁月里,这个人是许多青年的偶像。
丁哥问到:“孙总,刚才你把歌词改了,是吧?”
“对,原来唱的是:我手中的吉它就像一把刀子,它透过我的嘴唇穿入你的肺。我改为:我口中的大虾就像一把刀子,它透过我的嘴唇穿入我的胃。”
原来是段rap,把大家笑翻了。因为孙总唱得很自然的样子,确实改变了以往理工男那严肃的人设。并且,改得这么俗气,基本上跟街上要钱说快板的风格差不多。
等大家平静下来,冬子说到:“我明白了,孙总的意思是,粤菜的特点是直接刺激人的味觉,因为直接,所以有效。因为食材易得而丰富,所以长盛不衰。那川菜呢?也是这两个特点?”
丁哥说到:“对,我觉得先得树立一个观点。今天最流行的川菜,其实是过去菜系里,最便宜的材料做成的。我们知道,最出名的卤菜,夫妻肺片,那就是穷人吃出来的。”
原来,在成都有一对夫妻,想
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