人生一串
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第二百二十八章 推广条件

圣人的故乡,更是特产丰富,代表了中国所有主产粮食的烹饪方法,当然还包括鱼类与海鲜。所以,它包含了中国传统烹饪方法的几乎所有门类。

尤其以爆炒煤炸溜蒸扒贴等八大类,体现出咸鲜口味。其中,它烹饪中最厉害的是它的“爆”,分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。其它菜系所熟悉的“爆”法,几乎都来源于鲁菜。这种手法,既能够迅速制熟食物,更能够快速锁住食物中的营养,而川菜烹饪中的宽油大火,也是吸取了这方面的经验。

当丁哥说完这些时,孙总看了看彭总:“伙计,你们销售部里藏了一个宝藏呢。老丁,这是厨师加老师啊,既给我们上美食课,又跟我们上历史课,还是个优秀的推销员和会计师,咋?像当年小陈一样,厉害角色,都被你们销售部拉走了吗?”

彭总笑到:“我不厉害,所以只能拉些厉害的人来帮我了。你孙总自己太厉害了,别人都不敢来。”

“那也不能厉害到这种程度嘛,我觉得我当学生都不够格。”

“你是不晓得,老丁的家庭背景。他岳父是顶级厨师,他夫人是老师,你说他具备这两项才能,属于家学,对不对?”

孙总看了看丁哥,神秘地一个眼神过去:“也有可能是被逼的,对不对?”

在大家的哄笑声音中,丁哥点了点头。岳父与老婆平时说得太多了,被逼着听久了,自然也就懂了。

“好,丁老师,你讲完了。咱们总结一下,吃鲁菜,咱们吃什么?最大的特点是什么?当然是历史感,文化感,甚至是厚重感。这些感觉,没几年的修养与教育,是体验不出来的。甚至说,我们这读了几十年书的人,因为专业不对口,所以口里也尝不出它的精彩。太高端,所以市场容量小,不是它不好,而是百姓不知道。对不对?”

大家承

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