小火慢炖了一个时辰,浓郁的鸡汤味儿飘满了整座宅邸。
“这味儿,是正宗的老母鸡不错。”云爹评价。
安儿和然儿每日除了喝奶积极,吃其他食物都没有特别执着过,闻到这香味儿也开始吸着小鼻子到处寻。
云罗氏瞧了笑着逗:“阿爹和爹爹再做啥好吃的啊,这香的,把我们宝宝的小馋虫都勾出来了是不是啊?”
安儿就比着学:“馋虫,馋虫。”
然儿吧嗒着小嘴说了个香香。
鸡汤熬好后,叶峥用筷子扎着鸡身将两只鸡提出来放到大盘子里冷却,云清按了叶峥说的,洗手将鸡肉拆下撕成小块,煮过的整鸡很好拆,没多会就拆成出两句完整的骨架。
要说这骨架也是好东西,多弄几个鸡骨架也能熬出香汤来,不过今天是自己吃就无所谓浪费不浪费了,仍是丢了。
熬好的鸡汤叶峥分成大的和小的两份,大的那份里放上大料葱头蒜米生姜和紫苏叶继续熬煮,将一碗骆驼奶各倒一半入两份汤,调出略带奶白的色泽,继续开了小火咕嘟,又指点着将其余各类食材过水焯熟。
夕阳西下的时候,这顿花费了不少功夫的晚饭终于可以上桌了。
桌上放了一大一小两个盆,大的呈现红润油量的色泽,冒着一股近似烤鱼底料但略有不同的异香,里头泡着满满的食材,香菇豆皮豆腐滑肉片等,小盆的色泽奶白金黄,散发着浓郁的鸡汤味儿,里头也泡着相同的食材,只是数量少很多。
叶峥等人一人身前一碗喷香的白米饭,浓郁的料香在饭桌上萦绕徘徊。
云罗氏忍不住吞了吞口水,爹说开饭吧。
众人的筷子不约而同就往那红亮的大盘里伸。
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