第880章 通过比赛宣传鲁菜

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大家也都是铆足了劲，想要在第三道菜更好的发挥一次。

冯正明也没有多说说什么，让现场开始比赛。

比赛开始，现场百名厨师各自开始忙碌。

两位京城请来的国宴大厨，看着现场比赛厨师们的动作，就已经开始和其他评委进行交流。

冯正明为了让科夫曼听懂他们交流，所以就坐在旁边担任起翻译。

两位国宴大师可以说是在国宴上也都是触类旁通的。

对鲁菜的一些技法，两位大师也都很懂。

可以在观看烹饪过程中，点出现场一些厨师的小瑕疵。

“鲁菜讲究一个工整，一板一眼都要比较严格的遵从传统技法，所以在过去鲁菜一直属于最规整的菜。”

“是啊，过去京城之所以八大楼都是鲁菜，就是因为用鲁菜请客不会出错。”

“现在一些其他地方的菜也都逐渐在京里流行，鲁菜反倒是不那么流行。”

“更多是因为，如今经济中心往南去，南方经济环境更好，因此也就带动他们的餐饮名气越来越大了。”

说到这，两位国宴大师看向港城和澳城两位大亨。

“这一点两位应该还是很懂，之前几年我们在京里交流的很多大厨，也都是从港城来的名厨，他们带来了更多港城粤菜的技法。”

这话让港城和澳城两位大亨也都客客气气笑了笑。

“两位大师谦虚了，我们之前去京里，吃过几次招待宴席，能品得出两位手艺很好。”

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