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比如葱烧海参、焦熘鱼段、八珍布袋鸡、油焖大虾,这些广为人知的经典鲁菜。
这些菜看上去,似乎是没有太多厨师技法上的难点。
但这些菜是能够体现出鲁菜特色,同时又不会出现太多偏差的菜。
这份菜单上报后,看到冯正明他们的这份菜单,也让负责审核的人都觉得冯正明偏保守。
不过冯正明的这份保守,也让他的菜单很容易获得通过。
毕竟是国宴,并不是全国烹饪技能比赛。
确实也不需要太多追求华丽技巧,或者是创新的菜。
国宴的重点是要美味,又具备国家特色,而且不会出错。
这次回归国宴,也是希望汇聚全国各地的特色菜。
而能够在各地成为特色的菜,必然不是很复杂的菜,甚至是一些很家常的菜。
在冯正明他们陆续上报菜单等待审核时。
他们拥有一段短暂的悠闲时光。
然后负责国宴的部门,便组织他们参观了举办国宴的地方,包括首都很重要的一些标志性建筑,以及一些重要的接待部门。
而且为了方便各地厨师参观,还专门给他们安排了几辆公共汽车接送。
首先的第一站,当然是冯正明他们第一天抵达首都,没有能够进入的紫禁城。
一众厨师进入紫禁城,其中不少人还真是第一次踏入这里。
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