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众人借着刚才的话题聊了会。
主要是侯老和梁老聊他们怎么得到的消息。
其实跟小胖妹一样。
极味楼在半个多月前试菜,其实有三波人。
原来凡人居的老客、极味楼请来(挖来)的厨师同行、猫猫头的体验官。
从传统、专业、年轻人三个维度来进行。
阮和泰原本是扬州的厨师,梁老原先在国营饭店的一个同事的徒弟,见过几面,逢年过节的打电话的交情。
试菜之后,就留在了极味楼。
梁玥她们也讲了,自己过来也是一样一样的。
那次试菜按理说是秘密的,但谁还没几个亲朋好友呢……
喝杯茶,聊聊天。
终于等到了倒数第二道菜,也就是压轴大菜。
最后一道叫做大轴。
上这道菜,阮和泰没过来,因为不需要介绍。
来的是两个男性服务员,俩人一块跟抬轿子似的,抬着一个巨大的青瓷大汤盘.
吭哧吭哧放在桌上。
这青瓷大汤盘大的啊,直径足有四十公分,小半米呢。
盘子上扣着一个巨大的碗?应该算盆。
把大碗掀开,哗啦啦啦,各种食材倾泻而出,在盘子里堆得跟小山似的。
大珠小珠落玉盘。
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