第13章：适应的第一步

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煮好面后，陈小苗马不停蹄把五花肉切成手指粗的条，用料酒、一点点盐和花椒粉腌上，然后打两个鸡蛋，加淀粉和水调成糊糊。

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等油锅再次烧热，陈小苗小心翼翼地将裹满面糊的肉条一条条滑入油锅，“滋啦滋啦”的响声伴随着油香弥漫开来，不时用长筷翻动，直到锅里肉条炸得金黄。

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“陆远，吃饭哩！”

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陈小苗大喊一声，饭菜上桌。

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葱花炝锅面汤色清亮，蛋花漂浮。

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小酥肉堆在小碟里，金黄诱人，散发着油炸食物特有的焦香。

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整体卖相尚可，但陆远拿起筷子一尝，还是能感觉出不对味。

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面条口感偏软，炝锅的葱油香略显单薄，盐味也稍淡。

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小酥肉外皮确实酥脆，但里面的肉因为选的是偏肥的五花，炸过后油脂析出，口感略柴，咸味也只在表面，内里寡淡。

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很典型的“物资匮乏年代”做法——油和盐都舍不得多放，肉更是要炸透炸干，这样才能物尽其用，多存些时日。

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陈小苗没动筷子，一双狐媚眼紧张地黏在陆远脸上，仔细观察男人每一丝细微表情，手指无意识地绞着衣角。

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陆远每吃一口，她心就提一下。

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“一起吃啊。”

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听见陆远出言提醒，陈小苗这才拿起筷子，不过视线依旧时不时瞥向陆远。

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在那个年代浪费一点都是罪过，东西能吃就行，味道上基本没有试错的空间。

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所以这已经是陈小苗最能拿出手的两个菜……

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