第168章

直接全是农庄的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。

但不可否认，他们聚味斋的招牌菜，换了农庄产出的菜蔬做配菜后，味道真的更好了。

陈掌柜欣喜不已，这些招牌菜与好味居的家常招牌菜根本不是一个菜系。两者不搭嘎，就能在各自领域做的更强。

他们聚味斋的招牌菜，以后一定会卖的更好。

同时也让厨子开始研究怎么做大鹅，要打造一个和好味居的鸡汤，烤鸭一样爆卖的菜品。

聚味斋的后厨大半夜的忙了起来，菜成之后溢出挡都挡不住的肉香。

鹅菜一共做了两个，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。陈掌柜本来是想在这两个里选出一个来推的。

结果炖鹅浓香酱赤，鹅肉炖的能直接脱骨，却并没有过分软烂，带着鹅肉紧实多汁的味道口感。那鹅肉裹着汤汁，能连吃三碗大米饭。

卤水鹅肉的卤水加了些花椒辣子，鹅肉卤的红亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉质细嫩。

陈掌柜和厨子们尝了两道肉菜，实在是各有各的好，分不出上下来，干脆两个都卖。

府城的聚味斋出了新的招牌菜，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。

不仅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。

一时间，去聚味斋吃饭的客人，越来越多。好味居的客流也一直居高不下，两家酒楼客人众多，倒愈发衬的有客来冷清。

吴权仁听着手下人的汇报，一个头两个大。他何尝不知这两家酒楼，都是因为瑾初农庄种的菜，养的家禽而起来的。

可他因周庄，已经和瑾初农庄翻脸。有客来哪怕想要从瑾初农庄定菜，那云庄主怕是也不会同

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