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林音心里啧啧两声,目不斜视走进厨房。今晚的菜依旧是鱼,她中午偷了一点林国山的酒,就着磨成粉的姜汁、加上点盐灌到鱼肚子里。
鱼和其他肉类不同,它更紧致也更细腻,想要彻底入味非常难。普通的蒸煮,只会将各种味道流于表面,若增加蒸煮时间,又不利于口感,好在鱼肉本身的鲜美和特别的汤汁弥补了这一点。
上一世的林音不满足于这一点,一有空就研究怎么让鱼更入味。研究各种古籍,配合着自己的见解,还真让她研究出来了。
她提前将酒和姜汁喂入鱼肚子,又用治愈系异能将这些东西快速和鱼融为一体,倒是可以做到让鱼很好入味。
这种做法也是借鉴华夏古代给各类动物喂养不同的药材,以此达到药用作用。她想到这就不得不感叹华夏文化的博大精深了,她上一世还在书中看到有一支族人,叫苗族,专门炼制蛊虫,有些蛊虫不止能下毒,还能治愈一些疾病。
上辈子她就没见识过,这辈子有机会,她一定要好好见识一番。
把鱼宰杀之后,林音揭开锅盖,发现有哪里不对。她伸出头,问专心缝衣服的李慧:“妈,中午你们回来,又吃了些东西?”
还是吃得干干净净,一点渣都没留。中午时间短,做得匆忙,她不是很满意。怎么残次品也有人吃光了?
李慧头也不抬,说:“我和你爸回来就睡了,其他哥哥有没有吃就不知道了。不过他们应该很累了,你问问他们吧!”
东西本来就是给人吃的,没剩下就没剩下,林音也不纠结。回厨房继续做晚饭了。还剩两条鱼,她打算一条做鱼头汤,给老李叔补补钙,另一条就做红烧。
厨房的帘子一揭,面带心虚的徐
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