火加着温,螃蟹凉了可不好了。
香气四溢,辣味迷人。
“话梅糖醋小排”较平日里常吃的糖醋排骨,多了几分话梅的清新味儿。
这话梅是在京城里的干货铺子买的,方念真实在是没有自制梅子的天分。
随手买的话梅倒是味道很好,还没等到做年夜饭,就被方念真吃了大半了。
这道菜其实不仅用了话梅,和泡话梅的水,还有之前攒的金桔皮,只不过做成之后,方念真把金桔皮挑了出去。
想起来金桔皮,她就忍不住回头看了看不远处的新鲜金桔,这两盆倒是当做过年的盆栽也很是好看。
有些人,送的礼物总是那么合她心意。
一桌子人都吃了个滚瓜肚圆,白露一边摸着自己肚子,说都要撑炸了,手里却还不肯放下筷子。
小秋和安子今日也大展身手。
安子还不好意思地挠挠头:“以前在店里日日做菜,觉得好累,现在久不做菜了,倒还有些技痒的感觉。”
两个徒弟今天一边忙着自己手头的菜,一边还要仔细学着方念真做的菜。
其实他们也知道,自己师父的厨艺在业内算不上是拔尖的,但是胜在花样多,能创新。
哪怕一个方子被人学去了,自家师父也能面不改色地再拿出十个新方子。
吃罢午饭,众人稍微消了消食,就各自回去休息了,晚上还要守岁呢,白天
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