边关厨娘发家记（美食） 第194节

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当即腾出个空锅来，上了笼屉，把大多数螃蟹都蒸熟，只留下十几只，方念真准备留着下午做香辣蟹。

蒸螃蟹的香味逐渐飘了出来。

方念真盘算着，这一篓子有男子巴掌大的大闸蟹，怕是比她要准备的一桌子菜都值钱。

趁热，小院里的众人也不忙活自己的事了，都被方念真叫过来吃螃蟹。

“也别吃太饱啊，下午还有许多好吃的呢。”

虽然上次吃醉了，但是方念真还是挺怀念那次的花雕醉蟹的味道。

现在清蒸的螃蟹，她吃了一只母的之后，就转换了对象，开始吃公的。

仅仅隔了十日而已，这公蟹的品质就比之前要更上一个台阶，肉满，鲜甜，膏肥，吃了有那种被糊一嘴的黏糯感。

因为不是什么正式场合，大家也不在意吃相，不用什么蟹八件，直接就上手啃着吃。

最后，实在是吃不完，方念真就让众人把螃蟹拆了，肉和黄、膏都扒拉出来，攒了一盘。

“煮蟹肉粥或者蟹黄面吃，都很美味！”

方念真还给大福留出来半只螃蟹的量，这小破猫，昨晚兴奋地跟着他们忙活到了半夜，导致今天一直不起床。

后来放鞭炮又吓着了，现在满院子都飘着螃蟹的香味，这小猫也不敢出来。

本来昨晚借了泡菜坛子，几家邻居还觉得奇怪，谁家大过年的还要腌咸菜啊？

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