说的荤里素。两个价格不一样?,客人喜欢哪个点哪个呗,看?他们自己喜欢。”
“娘这?个想法好啊,让他们自己选。”石头忙拍马屁,“大家也想顿顿大口吃肉,但是这?不是兜里钱不够吗。既然没钱,那?荤里素有啥接受不了的呢,好歹里头还有几块肉呢。”
刘叔想了想,也觉得这?个主意好。
这?样?店里的第一道菜就定下来了:红烧肉,以及红烧肉加土豆。
第二道菜也很容易定下:麻婆豆腐。
豆腐这?东西价格低,而且软糯易消化,老少皆宜。麻婆豆腐呢,又下饭得很,算是店里比较畅销的一道菜了,而且它还不怕长时间摆放,算是很合适了。
辣子鸡丁是石头强烈推荐的,刘叔做菜舍得放料,这?道菜的味道足,确实很受欢迎。
除此之外,店里还提供酸菜鱼,水煮肉片,以及各种时令蔬菜。
不过这?几样?放久了口感不好,刘叔还是觉得现做比较好,这?是他身为厨师的坚持。
初步定下菜单,刘叔琢磨了一会儿,说道:“还得来个汤,客人吃了饭之后能润润口。海带大骨汤怎么样??大骨头上头没有什么肉,海带也不贵,价格定的便宜点也没什么。”
陈昭想了想,还是说道:“咱家的菜单也不能一直不变动,这?样?人家客人吃腻了就不来了。这?个汤咱们是不是可以换着来啊,骨头汤,鸡汤,鱼汤,或者青菜豆腐汤,隔几天换一样??还有菜,十天半个月也得调整调整,不然怕是人家真的会腻呢。”
看?刘叔和桂花婶一脸迷茫,陈昭就知道这?想法有点超前了。
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