八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第26节

入250毫升的纯牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，接下来是搅拌均匀，因为没有电动打蛋器，这一步也是需要手动，完成后加入白砂糖，再手动打发，直至混合液逐渐变得浓厚，淡奶油就做好了。

“这椰蓉奶冻做起来好麻烦啊！”姜晓娟一边清洗海鲜，一边看着姐姐做椰蓉奶冻，心里有点愧疚，都怪自己嘴馋！

“没事，快做好了。”

姜雨禾先在容器里铺满一层椰蓉，再将牛奶和淀粉混合搅拌均匀，在锅里加入牛奶和白砂糖，为了提升椰子味，她还加了一些椰子水，再加入淡奶油小火加热，煮沸时将牛奶淀粉混合液快速倒入锅里，搅拌均匀直至变得粘稠，当呈现凝固之态时，将之倒入铺了椰蓉的容器里抹平，再裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

“好了，等过上四个小时再吃。”

姜晓娟吞了吞口水，重重地点头，“嗯！我一定不会偷吃！等姐姐晚上回来再一起吃！”

“那倒不用，等奶冻凝结变得q弹就可以切成方块吃用了。”

剩下一个椰子，一些淀粉、牛奶，姜雨禾又调了些吉利丁粉，顺手做了一只椰子奶冻。

晚上，她继续前去夜市摆摊，因为快中午时才制作冰块，还没那么快凝结厚实，她这次没有带上冰块摆摊。

卖椰子饮的老板娘自从听到姜雨禾说这个月底要买冰箱后，就一直提心吊胆，生怕她把自己的生意都抢了去。

今晚，她看到姜雨禾依旧没有卖冰饮，松了一口气的同时，又忍不住嘲讽道：“哼，还说这个月底买冰箱，唬人呢！做人呐，还是得认清自己，没这个能力就别装大头鬼！”

姜雨禾正在煎蚵仔

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