临安城美食录 第85节

，还是特意跑了一趟混水闸口，才买来这些个大肥美的冬蟹。

掀开螃蟹盖，将螃蟹一斩为二，沾上生粉，下锅油炸至微微焦黄，放各种调料，再放焯过水的鸡爪、明虾，以及藕片、胡萝卜块、年糕条等菜蔬，用剩下的螃蟹油略煸炒，焖炖一会儿就能吃了。

除了奶汤锅子鱼、软羊、肉蟹煲，还有椒麻口水鸡、蜜炙火方、油焖冬笋等几道菜，主食是用虾汁制成的红丝馎饦，还有屠苏酒和各种果子点心，满满摆了一大桌子。

就连毛孩子们的口粮也丰富了不少。

到了这个时间点，宫廷高院深墙内都燃起了爆竹，和宫外大街小巷燃放爆竹的声音和在一起，偶尔还能听到有人在演奏乐器。

在这样喜气洋洋的乐声之下，林稚给他们每人都倒了一杯屠苏酒。

“小郎君喝酒上脸，之前说再也不喝了，今日这是要破例？”阿蓝笑问。

“过年嘛。”林稚给自己也倒了一杯，“这屠苏酒是用白术和桂枝等药材酿制而成，想来酒劲不大，应该喝不醉。”

“就算喝醉上脸也无所谓——红色多喜庆。”

沈小七还是有点不放心，“明日我们都走了，到时店里就阿郎你一个人，还是别喝太多。”

阿蓝和阿青也这么说。

“好吧。”林稚妥协，“那就喝半杯。”

他抿了一口酒，舀了一勺螃蟹鸡爪，慢慢吃起来。

大块入味的蟹肉连汁带肉滑进嘴里，酱香入味，再来一口绵软的

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