临安城美食录 第83节

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“殿下怎么得空过来了？”

七皇子答道：“快过年了，宫里上上下下忙作一团，没人注意我，我就自己溜出来了。”

林稚笑问：“那殿下想吃些什么？”

“刚用过朝食，还不大饿。”

然而七皇子又不想嘴里空闲，拿过那漂亮的甜点笺子看了看，很快有了主意，“便是店主郎君最近卖得很红火的糕点吧。”

林稚点头应下，又介绍了四时糕点的不同口味。

七皇子想了想，“现在是冬天，就冬糕吧，应时应景。”

于是林稚便给他上了一盘子冬糕，并一壶红枣桂圆饮子。

“冬糕口味清淡，需得搭配浓厚些的饮子。这壶红枣桂圆就很合适，里面还放了桂花蜜。”

“反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的饮子。”

七皇子赞许道：“店主郎君很懂得五味调和之法。”

看着那碟颜色雪白喜人的糕点，七皇子率先捏起一块雪花形状的，放入口中咀嚼片刻，评价道：“香、软、甜，还有股子淡淡的奶香，好吃。”

林稚笑着点点头，心道这雪花糕做法不难，不过是用牛奶混了生粉，熬成糊状，凝固后切块，再裹上一层藕粉。塑成雪花形倒成了最难的一步，废了好几个模子。