临安城美食录 第18节

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闻言，几个准备离开的食客看上去更惋惜了。

剩下的食客倒是更期待了——“肉质酥烂”、“一抿就碎”，听着就馋人口水……

十几号人眼巴巴地瞅着他，林稚有些无法直视这些嗷嗷待哺的目光，让沈小七给每桌上一碟子酸甜果，自己回庖厨看锅子了。

蒸肉没什么声音，不像炖肉，能听见“咕嘟咕嘟”气泡声，林稚看着看着就开始走神。

开一家酒楼需要四五百两银子，以他现在的经济实力，嗯，大概已经完成二十分之一了，可喜可贺！

虽然道阻且长，但林稚挺知足——毕竟他是从一个蛋饼摊子白手起家的。

估摸着快好了，林稚停了火，拿布垫着把肉端出来。

复蒸一遍的腐乳肉色泽更加红润，油光锃亮，颜□□人的腐乳汁浸润着层层叠叠的肉块，五花肉的油脂完全渗出，咸香扑鼻。

林稚把焖得烂熟的葱结、姜片捞出，甚至不敢用筷子去夹那颤动的肉块，只小心翼翼地倒进盘子里。

便在此时，外面传来一声呼喊：“林小郎君，我来取那三只炙鸭子了，别告诉我你忘了！”

什么叫来得早不如来得巧——这就是！

程砚清熟门熟路地摸进后厨，刚掀开帘子便瞧见那一锅香喷喷的腐乳肉。

林稚无奈道：“程二郎来得真是时候。”

“谁说不是？”程砚清抽了抽鼻子，

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