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卤肉店的回头客来的相当快,上午买过的顾客,下午又来买第2次了。
“早上我买了点卤鸡爪,卤猪蹄儿,配着喝酒太过瘾了,就是没吃够,这不我又来买了。”
“你也跑第2趟了,我也是呢,我家孙子爱吃他家的卤猪耳朵,卤猪蹄和麻辣鸡爪,他啥也不就着,就这么干吃,一会儿就啃一堆骨头。”
“他家店里的卤味确实比别家好吃,以后就在他家买了,我还爱吃他家的素藕和豆腐泡,尤其是豆腐泡,一咬下去满口鲜美的汤汁,那味道甭提了,特别好吃,咱自己做不出那样的鲜香味儿,也不知道人家咋熬的汤底。”
“肯定有秘方,以后我认准这家了,吃卤味就到这里来。”
回头客很多说过类似的话,就因为味道好,卤味斋的名气渐渐传扬开来。
搬到店里卤肉确实方便不少,关键是有人循着香味找来,多多少少总会买一些走这些人吃着好吃,又会跟人宣传卤味斋,如此良性循环,生意一直非常兴隆。
尤其是饭点前,排队买卤味的大有人在。王长顺和□□忙的不可开交。关键是过了几天后,知道卤味店的人越来越多,两锅卤味不够卖的了。每天中午基本能卖完两大锅卤肉,有的人想买都买不到,只能等第二天买。好多顾客建议他们多做点。
“你们还怕东西卖太多吗,多做点卖,你看都不够我们这些人买的,我可是骑自行车大老远来的,买不到多亏得慌,白跑腿了。”
“行,回头多加个锅,我们加量。”王长顺好声好气地回了话。
等他们把这事反应给孟卫东,孟卫东说:“再加量 ,我觉得你们不一定能忙的过来。”
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