r />\n
她让顾小山去灶下烧火,自己则将发好的面团取出来,在案板上擀成一张薄薄的大面皮。她从屋后的菜地里掐了一小把新鲜的香葱洗净,切成细碎的葱花,均匀地撒在面皮上,将猪油化水,调上适量的盐,刷上一层薄薄的油盐。
\n
然后,她将面皮从一头紧紧卷起,切成一个个大小均匀的剂子。
\n
顾小溪闻着厨房里飘出的香味,忍不住凑到门口,吸了吸小鼻子,好奇地问:“娘,这是做的什么呀,好香呀。”
\n
夏晚回头,看到她那副小馋猫的样子,不由得笑了:“这叫咸花卷。等下蒸好了起锅,你看看,它一层一层的,像不像一朵朵盛开的小花儿?”
\n
她将一个竹篾编的蒸垫放进大铁锅里,把切好的面团一个个码放进去。
\n
这个时代没有手表,全凭经验估算时间。
\n
夏晚估摸着差不多了,才揭开锅盖。
\n
一股混合着麦香和葱香的热气扑面而来,白白胖胖的花卷在锅里挤挤挨挨,煞是可爱。
\n
她用筷子夹起一个,小心地掰开,看到里面层次分明,已经完全熟透了。
\n
“熟了!”她高兴地宣布。
\n
顾小山正准备退去灶台下的火,夏晚连忙说:“不用退,我刷了锅,正好接着烧洗澡水。”
\n
她将二十多个花卷一个个夹进簸箕里晾着。洗了锅,掺上大半锅水。
\n
这才拿出家里最大的一个海碗,满满当当地装了八个花卷,放进一个小竹篮里,去院子外割了两片姜藕叶,盖在篮子上,递给顾小山。
\n
“小山,这个,你给车叔公家送去。今天多亏了你晓英婶子帮忙,晚上又得麻烦他们
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第5页 / 共6页