第十六章：我得溜溜食

的红烧肉是用猪油做出来的。

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若果真如此。自己把这道菜拿出来卖的话，被前来的勋贵子弟和读书人知道了，自己这风月楼都要被拆了。

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八斤与杜文节一样想法，只不过他不敢和杜文节那样对云卓提出质疑，只好用疑惑的眼神期待着云卓的解释。

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面对一个不满，一个质疑，云卓的反应很平淡，他反问杜文节：“猪油怎么了？你就说那肉吃着香不香吧？”

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杜文节本想否认，但却又说不出违心的话来。

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“香。”

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“这不就结了么。你们觉得吃猪油的人身份低贱，那是因为你们不会处理。更不懂得如何变废为宝。将它拿来炒菜，可提炼食物本身的香味。拿来做奶油，可做出让人欲罢不能的甜品。甚至搭配上草木灰，还可以起到清洁的作用。”

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“这么好的宝贝就被你们照明用或者丢弃，你们难道不会觉得良心痛么？八斤。”

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边上八斤立刻答应一声：“在。”

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“起锅掌勺，我今天就教教你怎么样做一个好厨子。”

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“是！”

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在云卓指导下，八斤操作起来炼油的步骤。

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虽说动作笨拙，但好在云卓有充足的耐心。

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毕竟在这之前，大商在做菜一贯秉持着都是煮或者炖的方式，冷不丁的换成煎炒烹炸，是谁都得跟个菜鸟一样。

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足足有一下午的努力，八斤练出来的猪油才算是过关。

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望着冒着热气且香喷喷的沸油，八斤擦了一把脑门上的汗：“驸马爷，这算行了么？”

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