18 第018章

王苏墨甚至在想，说不定哪一日这道小葱拌豆腐就要成为八珍楼的招牌菜了~

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因为青云山庄的贺老庄主和金威镖局的杨总镖头都点名要尝这道菜！

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而且，贺老庄主和杨总镖头都是因为这道小葱拌豆腐治好了食欲不振——哦豁，日后行走江湖，但凡遇到八珍楼的，都想点一道贺老庄主和杨总镖头同款的小葱拌豆腐。

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那真就成八珍楼的招牌菜了……

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王苏墨莫名有些头大。

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虽然有时越简单的，确实往往可能是最好吃的。

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但她还是希望八珍楼没有招牌菜。

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她希望八珍楼做的每一道菜，对不同的人来说都是特别的“招牌菜”……

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人的口味不会一成不变，会随着食材的季节，地点，所处的环境和年纪，以及周围人的影响，自己的心情变化而变化。

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一道菜，在不同的时候吃，甚至会是完全不同的味道。

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而有的菜，忽然间，就成为了一个人记忆里的味道……

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所以，每一顿饭都是独一无二的。

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那贺老庄主要尝的这顿小葱拌豆腐也是。

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小葱拌豆腐最主要的材料是豆腐，不同的豆腐做出来的小葱拌豆腐会是全然不同味道。

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市集上做的豆腐大致分为两种。

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最常见的是白豆腐。

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白豆腐用点制，经过压制成型，口感紧实，水分相对少；这样的豆腐做出的小葱拌豆腐会有硬实和绵密的口感。

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