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刚才炒好水的菠菜已经整齐地方在汤盆里,铁铛里的奶黄色浓汤倒入汤盆,从浇在菠菜上,变成满满浸入。
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绿油油的菠菜,稍微泛着金黄色泽的虾仁和熏肉丁,还有奶白色的汤汁,上面飘着零星大红色的枸杞。
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光是色香味的色字就已经让眼睛先告诉大脑,想吃。
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再是那扑鼻的香味,不知道这一碗汤下肚会是何等美味!
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还有那绿油油的被汤汁供养的菠菜,奶香味中的清香,一定妙极!
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江上的旅途本就乏味。
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吃惯了商船上的大锅伙食,粗糙果腹,忽然见到这一道家常到极致,但这种简单到极致既是精华的虾仁菠菜咸蛋黄汤,忽然唤起了旅途中所有人思乡与归家的情绪和味道。
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饭菜好不好,除了要师傅熟悉每一味食材的特性,在不同温度下和食材相互配合下的味觉变化,每一味调料的用量和先后顺序,与火候的配合,锅具得使用,还要考虑时节。
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食材的时节,以及食用这道菜品是否一应季节。
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更重要的是,好的大师傅会思量这道菜是不是适合来尝这道菜的食客。
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商船上最珍贵的不是山珍海味,而是漂泊在外,最想念的家常味……
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东西不多,也就够同行的青云山庄的人一人分了一些,等王苏墨转身,准备拿鸡蛋和剩下的菠菜做一道菠菜卷鸡蛋饼的时候,临近船舱里再次传来轻轻,如果同小石头扔隔断的声音。
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很轻,但王苏墨在的地方刚好能听见。
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这个烧水的地方正好在不显眼的地方,虽然平时取个开水会人来人往,但谁都不会多留。
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