13 第十三章 圆满

氏杀鱼收拾鱼，林秋然趁着空闲先做了红烧肉、八宝饭荷叶鸡。

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一做就是十六份，等把这三个弄上，只差两刻就辰时，萧大石也来帮忙了。

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林秋然歇了会儿，喝了几口水，又吃了萧大石从家里带的鸡蛋。早饭她是在王家吃的，王家管饭，不过吃得也简单。

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接下来炸豆泡、炸鱼，该过油炸的菜也全部过油，油从最开始的大半锅到下去四指。

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厨娘就在一旁切菜，林秋然让她切成啥样，她就切成啥样，因为今儿早上赵娘子嘱咐了不可添乱。

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昨日林秋然做不好，还能把人换了，今儿却来不及，赵氏亦不想耽搁寿宴。

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辰时三刻，还剩一些没炸完，林秋然让孙氏接手，自己去做四道凉菜。等孙氏炸完，林秋然又教她给凉菜摆盘，因为料汁她都是调好的，一道菜放几勺都有数。

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菜做好就端出去，只是府里丫鬟没那么多，就连于娘子她们都来帮忙了。

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一桌一道，摆盘上菜，每样都是林秋然先清点好才让上菜。

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米饭是孙氏蒸的，和在于家庄不同，王家用的是大米，依旧是木桶蒸饭，人多饭也多，她和萧大石一块儿，蒸也容易。

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现在只剩热菜，林秋然歇了一会儿，又开始炒菜，一道一道炒好，炒好一道就立刻装盘送上去。有些菜事先炸过，用时就短。

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厨娘一直盯着，她琢磨不明白，明明林秋然看着身量纤细，可是拿个大铲子炒一大锅菜，真就给做熟了。

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话说席面师傅多是男子，没想到林秋然一个女子还有这般力气。

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荷叶鸡、八宝饭、红烧肉……后有各种素菜，总共十五道，最后上的一道便是鲫鱼豆腐汤。

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