12 第十二章 少菜

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总共十六桌，十六盘猪耳朵就得八只猪，林秋然就怕问了还是不够，实在不行就拼一拼，再卤一些猪肝啥的，一半一半这样摆。

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像是现代常见的卤牛肉是没有，这个朝代禁止宰杀耕牛，和牛相关的都做不成。

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剩下一道菜，林秋然可以做擂椒皮蛋，好吃省事儿。凉菜暂且定这些，她又琢磨起热菜来，福袋和红烧肉两道，这便还剩九道菜一道汤。

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鱼肯定是要有，这次她打算做道松鼠鳜鱼，总是红烧鱼，别人也看不出她的手艺来。明儿问问，若是王家有要求两道鱼，还可以做个清蒸鲈鱼。

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其余的菜荤素搭配，荷叶□□宝饭荷叶饭都成，汤到时候再看，有鱼就做鱼汤，有鸡就***汤。

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其余做些素菜，林秋然打算明儿就去王家，先定下菜单，需要的东西让王家提前准备出来。

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下午，孙氏和萧大石回来了，孙氏今儿又买了肉回来，别的她也不懂，但是知道林秋然辛苦，多吃肉肯定是好的。

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林秋然帮着卸了东西，她道：“娘，菜单我已经定好了，明儿等做了鱼，我坐牛车过去。”

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今天早上萧大石又捞了些鲫鱼，明儿还能去卖，她先过去王家，等下午跟着孙氏和萧大石一块回来。就不坐牛车了，走一会儿，累了让孙氏萧大石推会儿。

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孙氏：“成，王家你一个人去成不，要不娘跟你一块儿去？”

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林秋然：“就定个菜单而已，我一个人就行。”

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孙氏迟疑着道：“要不明儿就不卖鱼了，你还得去城里呢。”

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林秋然摇摇头，“没事儿，我先把明儿用的东西备出来，累不着，你放心好了，我知道顾着身子。”

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