然后才开口解说。
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“兄弟们,这第一道菜,叫‘一座盘’,也叫拼盘,是我们白族宴席的‘盖头菜’。”
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“就像新娘子有盖头一样,这道菜就是给整桌宴席揭开序幕的,必须是第一个上,规矩不能乱。”
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他用筷子指了指盘子中央的腌鸭蛋。
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“你们看这个腌鸭蛋,蛋白纯白,蛋黄金红,切开之后,恰似天上的太阳和月亮。所以它有个特别好的寓意,叫‘日月同辉’。”
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“整个拼盘放在一起,象征着五味调和,吉祥如意。祝福新人的生活,能像这道菜一样,五彩缤纷,有滋有味。”
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【哇!一个凉菜拼盘都有这么多讲究!】
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【学到了,日月同辉!这寓意太绝了!】
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【品哥不只是美食博主,他还是民俗文化传播大使!】
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就在陈品解说的时候,第二道菜,裹挟着一股磅礴的热气,端了上来。
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院子里所有人的目光,瞬间都被这道菜吸引了过去。
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那是一大碗用土陶碗装着的红烧肉。
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肉块切得方方正正,每一块都裹着浓郁的酱汁,但最惊人的是它的颜色。
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那是一种极其鲜亮、极其喜庆的红色,在阳光下泛着油润的光泽,仿佛一块块红宝石。
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“嚯!”
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陈品也忍不住发出一声赞叹。
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“兄弟们,硬菜来了!”
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他将镜头死死对准那碗肉。
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