的做法极其简单,烧一锅水,把鸡块、葱姜、酱油、倒进去,盖上盖子,煮它几十分钟,肉烂了,盛出来,结束。
犯人一周吃一次鸡,不是像鸡翅根那么大的鸡腿,就是像鸽子翅膀那么大的鸡全翅,她们对鸡肉怎么煮都没有太大的异议。
狱警就不一样了,她们在结束轮值之后,是可以出去吃到好东西的。
上班本来心情就不好,还要吃垃圾,心情更糟糕了。
这几天,王雪娇记忆最深刻的菜是豉油鸡,好香,好嫩。
就这么决定了,今天干一票。
王雪娇从干货调料包里扒拉出来桂皮、八角、豆蔻、香叶、草果,还有冰片糖。
再去扒拉配料。
嘉怡背着手巡逻过来,她好怕王雪娇又出事,上次她哄了好久,才把苦等了一整天汤,结果听说喝不着的愤怒同事们安抚好。
安抚好的意思是,不要冲着她和她照管的厨房发火。
冤有头、债有主,是玫瑰姐的人把余梦雪打伤的。
现在,同事们已经听说余梦雪回来了,且负责今天的晚饭,她们又充满了期待。
尽管在监狱里,已经不敢有任何犯人敢对王雪娇不敬,嘉怡还是不放心。
万一她没有被人打伤,被锅砸伤了怎么办,被火烫伤了怎么办,未婚的嘉怡竟然提前感受到什么叫做捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,生怕王雪娇有任何一点不妥。
“今天吃什么?”嘉怡看着桌上摆的各种调料,好奇地问道。
“中午吃白切肉,晚上做玫瑰豉油鸡,喜欢吗?”
肉的口感。”王雪娇说。
如果今天有菠萝,嘉怡也不会采纳王雪娇的建议。
偏巧今天没有,没有菠萝的咕老肉,就是没有灵魂的行尸走肉!
嘉怡决定给王雪娇充分的信任,让她放手去做。
王雪娇抄起一大块五花肉,用两根铁钎插住两头,将猪皮一面翻过来,放在炉头上的明火上来回烤,这么一烤,猪皮变成淡淡的金黄色,上面残存的猪毛也被燎得干干净净。
烤好皮的五花肉用热水一泡,再加冷水,用刀把燎得发焦的部分刮掉。
接下来把整块五花肉跟葱结、姜片一起扔到冷水里煮就行了。
王雪娇喜欢吃有点嚼劲的口感,但是不知道其他人是什么想法,她想了想,决定还是一家一半。
一半的肉煮二十分钟,刚刚断生。
另
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