洲亲手帮她做的。
选的是后山最笔直的湘妃竹,躺椅的弧度贴合腰背,竹面被他用细砂纸打磨得极光滑,还抹了层清漆,泛着温润的琥珀色。
椅头微微上翘,靠枕是周淑兰用旧粗布缝的,里面填了晒干的艾草,风一吹,就有若有似无的艾叶香味飘出来。
叶西西悠然自得地坐着,光洁的脚丫轻轻搭在椅尾的横杆上,珍珠般白嫩的脚趾头晃啊晃的。
她手中把玩着几颗鲜红欲滴的大樱桃与碧绿诱人的青提,不时送一颗入口,惬意地眯上了眼睛。
躺椅随着她的动作轻轻摇晃,竹篾间发出细碎的“咯吱”声,像极了宋砚洲帮她编椅子时,嘴里哼的那首熟悉的军歌。
眯了一会,日头渐盛,叶西西回到房间里,翻出报纸和杂志仔细研究起来,再睡了个甜甜的午觉,醒来时已经是下午三点多。
家里的老母鸡带着三只神采奕奕的小鸡,在她脚边啄食着洒落一地的梨花,旁边跟着一只野公鸡。
是昨晚宋砚洲从后山上抓来的,两只野鸡一只一大早炖了汤,剩下一只就是这只野公鸡。
野公鸡此刻正扑棱着五彩斑斓的尾羽,红铜色的颈羽在晨光里泛着绸缎般的光泽,鸡冠像块烧红的玛瑙嵌在额前,每根羽毛都精神抖擞地竖着,尾羽在风里甩出漂亮的弧度。
正是这样一副雄赳赳气昂昂的气势逗笑了叶西西,也不急着吃它,就先养着吧。
宋家人本想杀了炖汤给她喝,结果她说要养着,那自然就得好好养着了。
叶西西撒了把小米在地上喂鸡,便拿了个小凳子在水井旁开始洗猪大肠。
她打算做卤大肠,这个时间点洗干净,煮好了放置两三个小时会更入味,吃起来更香。
瓷盆里的猪大肠泛着油光。
叶西西先舀井水冲去表面黏液,撒上粗盐用力搓揉,白盐渐渐变成暗褐,混着黏液被搓出。
随后她将大肠内壁翻出,刮去肥油,撒上面粉和白醋反复揉搓,掌心很快起了白泡,腥气渐散。
换过三盆水后,大肠变得粉白干净,拎起时能听见肠管里的水流声。
她将洗净的大肠挂在井沿沥干,阳光穿过肠衣,映出淡粉色的半透明肌理,腥味尽去,只待下锅卤制。
回到厨房,叶西西先将猪大肠加姜片、料酒焯水,捞出沥干放一旁待用。
等砂锅里的卤料包煮出深褐汤色,八角与桂皮的香气漫出来,她撒把冰糖,
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