第14章 卤煮

;一刻钟后，香料彻底溶于汤汁之中，李北尘将酱油递了过去。

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“王二哥，你把这壶酱油倒入，再加一些清酒和盐巴，这卤水便初步制成了！”

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“卤水制成，我们便可以将肥肠猪肝放入，大火烧开，小火再慢炖半个时辰，便大功告成。”

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王二按照李北尘的指导，完成了所有步骤，剩下的便是等待了。

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三人看着锅中汩汩冒泡的卤水，闻着这股卤香，不由都口舌生津。

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王二夫妇从来没有吃过这等食物。

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至于李北尘，也只是记忆之中有些回响，他此世是没有吃过的。

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趁这个空档，王二嫂去蒸了些米饭，炒了其他两样菜。

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这些弄完，卤煮也刚刚出锅。

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稍稍晾凉，切片摆上。

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三人坐在堂屋，看着满桌佳肴，李北尘笑道。

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“来，尝尝这卤肥肠的滋味如何！”

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他率先动筷夹起一片。

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“美味，好久没吃过这样的食物了。”

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一种幸福感在李北尘心底油然而生。

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而王二夫妇也都纷纷品尝这卤煮肥肠猪肝。

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顿时，他们就被这味道征服了。

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在这个时代，普通老百姓能吃饱就不错了，味道是一件奢侈事情。

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而卤煮，猪下水原料廉价，味道极好，可以说是平民美食。

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