美食内卷:古代厨娘修炼手册
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第十六章 陈皮姜丝酱米糕

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雨点子砸在舱顶的声响刚弱些,孙齐勇的吆喝就穿透雨棚:“刚出锅的卤味!老卤熬的,错过这村没这店!猪耳、鸭翅、五花肉,样样入味,不好吃不要钱!不好吃老子把摊子掀了!”

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戚萝正在剪小鱼干,陈皮混着花椒的清苦香漫出来,刚好压过对面飘来的厚重卤味。

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她知道孙齐勇卯着劲要扳回一局。

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昨夜舱道里脚步声来来回回,王婶起夜时撞见他蹲在伙房门口,抱着个黑陶坛子摩挲。

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嘴里念叨“明儿就让小娘子卷铺盖,让她知道谁才是漕船上掌勺的”。

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这股子执拗,倒让她想起金陵赌坊里那个逼代债的管事,错了不认,对了狂傲。

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“戚姑娘,孙管事那边卖得火!”王婶缩着脖子跑进来,针线筐湿了半边,头发上还沾着雨珠。

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“亲卫都买了半只卤鸭,李管事一下子拎走四个卤猪蹄,说要下酒,还拍着孙齐勇的肩膀说‘这才叫硬菜’!”

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戚萝往砂锅里添酱清,汤汁泛起浅黄涟漪:“各有各的去处。”

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她夹起块小鱼干闻了闻,黄酒泡得正好,腥气去了,鲜头留着。

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“王婶要不要来点?这鱼干配着粥,顶舒坦,你早上不是说胃里泛酸水?”

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“不了不了,”王婶用围裙擦着手,“孙管事那坛子老卤真够劲,卤味刚出锅,香味飘得满船都是,连船头看浪的老张都回头问‘啥东西这么香’。

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他还特意在舱门口支了张桌子,红布铺着,卤味摆得整整齐齐,跟要开铺子似的,吆喝得嗓子都哑了。”

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戚萝笑了笑,没接话。

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