美食内卷:古代厨娘修炼手册
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第十五章 酒香鱼干素酱卷

窜起半尺高,映得人脸膛发红。

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“跑船的就得吃带荤腥的硬菜!当年我师父带我的时候,哪顿少了肉?

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李魁昨儿吃素酱卷,嘴角渣子都没擦,他是忘了师父的话——跑船人亏了油水,拉纤都没力气!”

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说着操起菜刀“咚咚”剁五花肉,肥肉颤巍巍溅油花,落在地上凝成小珠,被他一脚碾得滋滋响。

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旁边蒸笼里的馒头暄软,顶头豁口冒热气,混着酱肉香漫了半条船。

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连舱尾那只瘸腿老猫都蹲在门口“喵喵”叫,尾巴扫得门板直响,馋得喉咙里呼噜呼噜的。

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“哟,孙管事这是要跟戚姑娘较劲儿?”烧火小子狗剩蹲在灶前添柴,柴火棍在手里转得欢。

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“昨儿见她泡黄花菜,说要做酱卷,那股子菌香飘到后舱,张舵工都掀着帘子问了两回,说‘这啥香味,勾得人肚子叫’。”

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“香能当饭吃?”

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孙齐勇把肉倒进铁锅,豆瓣酱“刺啦”一声裹住肉块,油星溅到他手背上,也浑然不觉。

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“她那玩意儿塞牙缝都不够!咱这酱肉馒头,一个顶饱,两个扛饿,跑船汉子就得吃这个!”

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舱道里传来王婶大嗓门:“戚姑娘,你这香菇切得比纸薄,咋练的?我家那小子切个萝卜都能剁着手,血珠子滴得案板上到处都是。”

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孙齐勇隔窗缝瞅过去。

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戚萝蹲在舱门口,菜刀在手里翻飞,黄花菜切得匀如发丝,竹筛里的小鱼干泡在黄酒里,泛着淡淡的酒香。

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她身边摆着三个瓦罐,分别盛着白芝麻、甜面酱和剁好的姜末,码得整整齐齐,连竹篮边缘都擦得干干净净。

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