积累,但那是相较于普通人而言,锦宁的厨艺早就超过我了,她对调料的配比,火候的掌控,往往看一眼就能掌握七八分,顶多实验两次,就能驾轻就熟。”
“我曾经复刻过几次,总是差点味道,我把配方给锦宁,她在我的基础上加以调试,就能完美复刻。”
“可根据岳庭的做派,他肯定要走高端局,比如做一道米饭要拿十几种珍贵肉类作陪衬,跟那样的配置比,咱还有胜算吗?”
纪洲:“这点我有想过,决赛的主题是米,一切都要以米为主,配菜太过华丽,很容易喧宾夺主,咱们这个端上桌就只有米,任何多余的点缀都没有,完美贴合主题,味道也不平凡。”
锦宁赞同的颔首:“就做菩提玉斋吧,万一打榜成功的话,直接提供给餐厅蒸好的米,由主厨炒制就可以,比起工艺繁琐的菜,这道就很好普及。”
“对,我就是这么想的,如果胜出,还能趁热打铁,联系专业的食品加工厂,做成速食品销往全国各地,迅速打响知名度,靠一件单品就月入千万,根本不是问题。”
锦宁眼眸倏然一亮,“纪老师连长远计划都给我想好了呀?”
“是你说起普及的时候,我突然想到的,应该能行。”
锦宁激动道:“那我一定好好努力,争取实现这个设想。”
多一个赚钱渠道就多一份躺平的保障。
锦宁这边紧锣密鼓的准备之际,刘峰那边也没有闲着。
他通宵在网上查找和大米有关的烹饪方法,最后他决定还原宫廷菜--玉碎三消。
取一
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