怕是皇帝也没法随意的享用。”
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林晓一边介绍,一边用筷子夹起一根雀舌。
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介绍词是说给将来体验的顾客听的,有了这样的前置信息植入,整道菜的逼格立刻大幅度提升。
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但打铁还需自身硬,期待拉起来了,如果品质垮掉那只会适得其反。
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林源筷子上的那根金喙雀舌,表面泛着淡淡的金芒。
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这并非油腻反光,而是从肉质深处透出的、类似顶级和牛霜降纹路的光泽。
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高温爆炒后,边缘微微卷曲,形成极细的金棕色焦边。
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只看这个卖相,就知道味道绝对差不了。
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哪怕心中已经迫不及待了,但林晓依旧从各角度仔细欣赏了一遍。
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只有营造出那种极度饥渴的感觉,顾客才会觉得更美味。
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火候终于到了,林晓把雀舌送入口中。
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刚入口时,最先做出反应的是味蕾细胞:
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雀舌表面裹着的薄芡在舌尖化开,酱汁的甜鲜先声夺人,但转瞬就被更复杂的风味覆盖。
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陈年花雕的酒香、肉汁的咸鲜、姜汁的辛香,层层叠叠地漫上来。
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调味就已经令人沉醉,但享受才刚刚开始。
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林晓的牙齿轻轻一压雀舌的触感令人惊异——外层有一丝脆韧,像是极薄的糖壳,但内里却嫩得近乎液态。
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咬破的瞬间,鲜美的汁水迸溅而出,混着雀舌特有的清甜,在口腔里横冲直撞。
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