若现的微酸,还有煮得晶莹剔透的西米散发出的独特谷物气息......几种味道交织融合,层次分明又和谐共处,光是闻着就让人口舌生津。
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不锈钢操作台上,一字排开两个系列的新品试制样品。
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左边是椰汁西米露:细腻洁白的椰浆里面沉浮着无数颗浑圆饱满、晶莹剔透的西米粒。
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椰浆浓稠度恰到好处,既不会显得寡淡,又不会过于粘腻,表面点缀着几粒鲜红的枸杞,色彩对比鲜明,清新诱人。
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右边则是杨枝甘露:金灿灿的芒果茸打底,里面均匀分布着煮熟的西米,以及一颗颗鲜艳饱满、粒粒分明的西柚果肉粒。
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最上层轻轻淋着一圈雪白的椰浆,金色、白色、红色交织,视觉冲击力极强,透着一股难以言喻的奢华感。
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高振海、钟强以及几个被挑选出来参与试制的老工人围在操作台边,大气都不敢出,目光紧紧盯着陈秉文。
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陈秉文拿起一个白瓷小勺,先舀了一勺椰汁西米露送入口中。
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冰凉的椰浆瞬间包裹舌尖,清甜顺滑、带着天然的椰香,完全没有人工香精的腻味。
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西米粒煮得火候绝佳,q弹软糯,在齿间轻轻爆开,带来奇妙的咀嚼感。
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一丝丝恰到好处的清甜在口腔蔓延,咽下去后,只留下满口的清爽和淡淡的椰香余韵。
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“好!”陈秉文眼中闪过一丝满意,放下小勺,又拿起另一个勺子,伸向那杯金灿灿的杨枝甘露。
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更浓郁、更复杂的香气扑面而来。
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他舀起一勺,芒果茸的浓稠甜蜜首先占据味蕾,那天然的果香醇厚得化不开,随即是西米的q弹口感,紧接着,咬破那饱满的西柚果肉粒,一股鲜明而清爽
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