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范景将背篓放下,见锅炉里盖着锅盖,可香气藏不住,一直往外头冒出来。
康和见此将锅盖揭开,一锅子的肉,香气浓郁。
锅面上,还有一只大陶碗,里头蒸的是两团猪脑花,白白嫩嫩的。
康和早灭了火,将猪头肉焖了得有一个多时辰了,猪脸皮教卤得软软弹弹,卤水里都是油汪汪的。
他先前割了一小块儿试了味儿,卤香浓郁适口,猪头肉实在是弹牙,香的不行。
“弄这卤肉麻烦,我一下午都没出去过。”
康和将锅里蒸的油脑花给端了出来,再要去将猪肉捞出切了,范景抓住他的手,过来帮他将猪头捞出。
范景倒是信他没出门去了,只在屋里头也没老实歇息,不过到底是没发脾气。
他与康和说了下山的事。
先去了食肆里头,那边看了肉,言不是活的要不了一两百斤的数,只收五十斤。
范景应了下来,把带下去的山猪肉按照康和交待的,送了一方与常同他们交道的伙计,人私底下又同范景介绍了个去处。
东街上的一间好酒食肆也做山珍菜食,小伙计带他去,那头的厨子便又要了三十斤。
如此便去了八十斤的数,他们手头上的山猪肉净肉都得有一百五十斤的模样,虽未曾全数给卖出去,但总比全砸手上好。
“出城前,遇见了娘,她言去问问老主顾,看有没有人想买山猪肉的,许能再卖些出去。”
范景道:“明儿她唤爹上山来,帮着把山猪肉送去城里。”
说罢,他又与康和看了打城里买回来的东西。
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