两个失败的粽子之后,李惜惜终于?可以包出像样的粽子了,她忍不住欢呼起来,将自己包的粽子整整齐齐地码放在面前的盘中,道:“等粽子煮好了,我?要给母亲送一些过去。”
苏心?禾笑了笑,道:“我?也正?有?此?意,但不知道母亲是喜欢吃甜的,还是喜欢吃咸的?”
“这……”李惜惜长?到这么大,还从没关注过自己母亲的口味,只得实话实说:“我?也不知。”
苏心?禾道:“那你便来包甜的,我?来包咸的,如?何?”
李惜惜在北方长?大,虽然听说过南北粽子有?甜有?咸,却还从没尝过,于?是忙不迭点头?,“好!”
咸粽子比甜粽子的工序更为繁琐,肉需要提前去皮腌制,与?料酒、酱油和盐相佐,直到鲜肉充分腌入味了,才能开始包粽子。
咸粽里的肉,要肥瘦参半为好,若是太?瘦了,嚼起来口感太?柴,若是太?肥了,又容易让人觉得油腻,所以苏心?禾便让青梅精挑细选了一块上好五花,如?今包起粽子来,片片肥瘦均匀,恰当好处。
李惜惜本是第一次包粽子,待手法熟练之后,速度便快了不少,不到半个时辰,便包出了一大盘粽子,苏心?禾为了区分咸甜粽子,便改用了红绳捆绑咸肉粽,两种粽子热热闹闹堆在一起,看着十分喜人。
苏心?禾对?白梨道:“先?煮一轮吧。”
白梨笑着应声,便将第一盘粽子送入了小厨房。
李惜惜还想跟着去看,苏心?禾却道:“这粽子煮起来至少得一个时辰,你若是不想包了,不若先?用晚膳吧?”
“那怎么行?”李惜惜义正?言
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