第279章 包饺子

，果然没那么粘手了。

他学着秦月之前的样子，用手掌根部发力，一下一下往下压、推开。

慢慢的，面团好像听话了一些，虽然形状还是不那么圆润，但表面总算是光滑了不少。盆里也干净了，他手上沾的湿面也搓掉很多。

“成了。”

他看着手下这个还算像样的面团，竟然有点小小的成就感。

秦月没评价，只是拿过一个洗菜盆，倒扣在那团面上：

“醒一会儿。”

她开始拌馅。把案板上那些五颜六色的碎料全部扫进一个大搪瓷盆里。然后加盐，一点点香油，几滴提鲜的生抽。

她拿起筷子，动作不快，但每一下都拌得很均匀。

绿色的韭菜、金黄的鸡蛋、微红的虾仁和白色的葱末，在她筷子下交融混合，散发出诱人的、复杂的鲜香。

馅料拌好了，醒好的面团也被揪下来一大块，放在案板上揉成长条。

秦月拿起刀，利落地切出一个个大小均匀的剂子。雪白的小面剂子滚了点干粉，安安静静地躺在案板上。

她又拿出擀面杖。

“擀皮，会吗？”

她问郑仪，拿起一个小剂子。

郑仪摇摇头：

“看你弄过，自己……没试过。”

秦月拿起一个小剂子，用手掌轻轻压扁成小圆饼，然后用擀面杖。

她左手捏着面饼的边缘，右手握着擀面杖，力道均匀地在面饼边缘快速滚动、转动。

左手捏着面皮的边不停转动，右手的擀面杖精准地滚动在面皮的边缘部分，像画一个完美的同心圆。

几乎是眨眼功夫，一张中间略厚、边缘轻薄溜圆的面皮就旋转着出现在她指间。

郑仪看得有点愣。

“试试。”

秦月把擀面杖递给他。

郑仪拿起一个小剂子，学着秦月的样子压扁，然后用擀面杖去擀。

结果擀面杖完全不听话，要么一头滚出去把面皮带得歪歪扭扭，要么一使劲把面皮整个擀破。

尝试了几个，擀出来的东西奇形怪状，厚的厚，薄的薄，边缘像被狗啃过。

秦月没笑他，只是把自己刚刚擀好的一张薄厚均匀、圆溜溜的面皮放在他面前当样本。

“左手转慢点，右手用中间滚，滚外圈儿，别压中间。”她又简单说了一句。

郑仪再试。

这次他努力控制

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页