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华昭刚给野岩羊割了喉,林枫就把木桶接到了下面,泛着热气的羊血就流进了木桶。
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钱桂花打算给做些羊血豆腐。
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一般羊血冷却凝固后是可以自然成型,但为了凝固更好些,她会加一点白醋用来促凝。
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到时候一炒,就是一道简单快速的热菜。
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村民们过来也不闲着,跟着华昭把岩羊翻了个过儿,等他开肠破肚后,就跟着收拾肠肠肚肚。
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小孩子们这个时候眼巴巴地盯着羊尿泡,等着林青山交代一句:“洗好了,拿去玩吧!”
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孩子们就跟疯了一样!
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他们找了芦苇杆往里面吹气,直到看它变成了圆鼓鼓,就扎起来当皮球踢。
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球踢到哪里,就引起阵阵惊呼声,玩的是满头大汗。
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待华昭将整张岩羊皮剥下后,就开始拿来菜墩子剁肉。
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“到底是华小神医,连骨头拆得这么齐整!”
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“还有那些肉,就跟称过似的,看着都差不多分量!”
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“这岩羊真肥啊!肥肉多瘦肉少,炖出来肯定香!”
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“桂花,家里还需要帮啥忙?你别客气,说一声,咱们大家伙一起忙!”
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“洗菜备菜切菜,都可以交给咱们!”
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妇人们说罢,就挽了袖子,跟着忙活去了!
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全羊宴之所以叫全羊宴,就是席上包括头盘、主菜、汤羹甚至是主食都是用羊身上的部位来做的。
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