第5章 面汤

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至此，肉馅儿算是彻底完成，接下来则是需要揉面。

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面盆里面的面发的极好，喧腾松软，全部取了出来，配上面粉在案板上充分揉搓，揪成一个一个的小剂子，再擀成圆圆的薄面皮。

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薄片置于手上，填入方才调好的馅料，一手收拢面皮，一手快速地捏褶子……\n', '\n')